Cuzco, die Hauptstadt des Departements Cuzco, liegt im Tal des Huatanay, 3.360 m über dem Meeresspiegel. Die wichtigsten Industriezweige der Stadt sind Gerbereien, Brauereien, Zuckerraffinerien, Schokoladenfabriken und die Herstellung von Baumwollprodukten. Cuzco ist Bischofssitz und hat eine Universität (Universität von San Antonio Abad). In der Stadt und ihrer Umgebung sind einige Bauwerke der Inka-Kultur erhalten geblieben, darunter der berühmte Sonnentempel und Teile der Inka-Mauer, die einst die Stadt umfasste. Große Teile der Stadt wurden 1950 bei einem Erdbeben zerstört, aber die historischen Stätten hat man wieder aufgebaut.